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粉蒸牛肉的做法大全

时间:2019-02-23 00:19 来源: 作者: 点击:

姜是是我们生活中一种极为重要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,还是一味重要的中药材,生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。但是,姜也是不能随便食用的,像阴虚内热及邪热亢盛者就不适宜吃姜,所以大家还是要小心谨慎为好。

难度:配菜(中级); 时间:1小时以上;

主料: 瘦牛肉一块; 蒸肉米粉一碗;

辅料: 葱适量; 姜适量; 蒜适量; 香菜适量; 花椒面适量; 郫县豆瓣酱适量; 红辣椒面适量; 盐适量; 糖适量; 胡椒粉适量; 绍酒适量; 生抽适量; 香油适量;

粉蒸牛肉的做法步骤

1. 牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段。

2. 放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。

3. 放入少许清水,将肉打散。

4. 再放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉。

5. 将腌好的牛肉放入笼屉中。

6. 进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可。

小贴士牛肉好吃但不如猪肉容易烧,有时候即使你炖了4、5个小时,肉还是一丝一丝的,给您一个小窍门您试试,炖牛肉时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;

牛排的营养价值

一、补中益气 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效; 二、补气养血 牛排适宜于中气下隐、筋骨酸软、气短体虚、贫血久病及面黄目眩之人食用; 三、补充蛋白质 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力; 四、补益佳品 牛排对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

至此,这道热气腾腾的粉蒸牛肉就做好了,这道美食不但色香味俱全,更有补中益气、滋养脾胃和化痰息风的作用,对我们的健康非常有益,还等什么?让我们动起手来吧。

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由东海电影集团、博纳影业集团、寰亚电影出品,陈嘉上执导,郑振邦监制,赵文卓、洪金宝、万茜领衔主演的古装历史动作大戏《荡寇风云》即将于5月27日全国公映。此次曝光的剧照全面的展现了戚家军的兵强将勇、所向披靡之势。正如影片中赵文卓所饰演的戚继光将军所言“十室之邑必有忠信,堂堂全浙岂无才勇”,中华男儿奋勇杀敌抗倭,保家卫国扬我国威的英姿令人动容。

东亚最强军队戚家军 赵文卓吴樾洪天明铁血军魂扬中华国威

电影《荡寇风云》根据中华民族英雄戚继光的事迹改编,讲述了明嘉靖年间,倭寇在中国沿海烧杀掳掠,在剿倭战争节节失利的情况下,一代名将戚继光(赵文卓饰)组建中国历史上首支“特种部队”戚家军,独创“鸳鸯阵”,装备“狼筅”、“三眼铳”、“虎蹲炮”等先进武器,与俞大猷将军(洪金宝饰)联合扫平倭患怒破千军,实现“封侯非我意,但愿海波平”志向的故事。此次曝光的戚家军剧照中,在抗倭民族英雄戚继光将军的带领下,戚家军上下苦练功夫、阵法,风雨无阻令人心生敬佩。

据陈嘉上导演介绍,他潜心研究《纪效新书》,发现戚家军“鸳鸯阵”排兵布阵十分严谨科学:每支战斗小队由11名将士组成,精巧灵活。战斗中每人分工明确,谁在前面举盾牌,谁在后面拿狼筅都精心设计。对此陈嘉上导演非常佩服:“在几百年前就有如此超前的军事思维,戚继光不愧是天才!”戚家军历经大小数百战役,斩级十余万的耀眼战绩,令来犯倭寇闻风丧胆。赵文卓对此段历史的研究也颇为用心:“我仔细研究过戚继光发明的阵法和兵器,比如鸳鸯阵、狼筅等。戚家军以独特的阵法和先进的兵器,多次和倭寇对决以少胜多。我一定要演出戚继光的雄才大略,才能对得起这位民族英雄!”

吴樾神反转大展人性光辉 洪天明刘俊孝热血爱国好儿郎

相较于之前的剧照,此次发布的剧照偏重于突出戚家军中的英勇之士。赵文卓饰演的戚继光将军与洪天明饰演的戚家军将士手握兵器,呈半蹲之姿,战前做好万全准备,欲将倭寇一举歼灭。在著名的台州之战中,戚继光率领的戚家军根据地形灵活运用鸳鸯阵,众将士使用戚家军“独门杀器”,狼筅、三眼铳、虎蹲炮、戚氏军刀统统上阵,将倭寇打得节节退败。

此次,洪天明在电影中饰演的是戚家军得力干将。对于自己的角色,他说:“他犹如戚继光的左膀右臂,在战场上与主将同生死、共存亡,为国奉献自己的绵薄之力。”同为戚家军将士的吴樾、刘俊孝,所饰角色性格却与洪天明截然不同。吴樾饰演的杨超是一位转变颇大的角色,采访中,他提到:“一开始,我是个贪生怕死之徒,后来转变非常大。这是一个充满人性光辉的角色,值得大家琢磨。”而提到人性光辉,刘俊孝饰演的戚继美也毫不示弱,他说:“作为民族英雄戚继光的亲弟弟,虽没有自己哥哥的美名远扬,但衷心保家卫国之情同样令人称赞!”对于这些戚家军中的好兄弟,赵文卓表示:“戚继光成就了戚家军,戚家军也成就了戚继光。戚继光没有这些好兄弟,就不会有戚家军;没有这些好演员,就无法完成这部《荡寇风云》。”

据悉,电影《荡寇风云》由东海电影集团、博纳影业集团、寰亚电影出品,陈嘉上执导,赵文卓、洪金宝、万茜、小出惠介、仓田保昭领衔主演,吴樾、王斑、洪天明、刘俊孝、唐文龙、胡伟、蔣璐霞、沈良杰联袂演出,影片将于5月27日全国上映。

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