时间:2019-04-18 01:38 来源: 作者: 点击: 次
| 味精的好与坏一直备受大家的争议，但是我们不可否定它的好处，它可以能刺激味觉细胞和兴奋消化腺体，增加食欲，促进消化。味精还有一定的药用价值，它能改变人体的营养状态，使脑内乙酰胆碱增加，从而可以治疗神经衰弱；对治疗因血氨增高而引起的肝昏迷和癫痫均有很好的疗效，而且经常适量地食用味精，对儿童发育不良有一定的改善作用。 但是，它的坏处也是存在的，在使用味精要特别注意温度，如果烹饪时加热至120℃以上，谷氨酸钠就会发生化学变化，变成焦谷氨酸钠，这种物质对人体是有害的，味精也不能与酸碱性的食物混用，这其中会发生化学反应，产生的化学物质对人们是有害的。所以大家在使用味精的时候还是要小心谨慎为好。难度：配菜(中级); 时间：30~60分钟; 主料: 南瓜泥130克; 粳米粉50克; 糯米粉150克; 纯牛奶60克; 白糖10克; 巧克力或奶糖若干; 葡萄干适量; 椰蓉适量; 1. 南瓜洗净切块后隔水蒸熟，取泥130克。 2. 加入粳米粉。 3. 加入糯米粉和白糖，用手稍微揉搓几下。 4. 分次加入牛奶。注意：牛奶一定要分次加，因为南瓜泥的含水量不一定相同，需要自己调节牛奶的用量。 5. 揉成光滑柔软又不粘手的面团，可以参考图片状态。 6. 准备若干糖果作为馅料。我用了费列罗、松露巧克力还有杏仁糖。你也可以用你喜欢的馅料：豆沙、芝麻、枣泥…… 7. 将面团分成约30克一个的小剂子，揉圆按扁，包入馅料，揉圆。 标签： 做法简单金元宝 < 8. 包糖糖。小朋友可以适量吃糖的，及时漱口就行了。不要一味地压抑小朋友对糖果的渴望，这对心理健康不利哦。 9. 把包松露巧克力、杏仁糖的这二种南瓜面团，整成元宝的形状。我当时也是第一次捏，有点手生。 10. 将包费列罗的南瓜面团，用小刀刀背按压出几条纵向的纹路，在中间放上葡萄干当南瓜炳。如果包馅后不做任何造型，那就是圆球。把整形完成的各种小面团底部粘少许椰蓉，放入垫油纸的蒸锅中。 11. 水开后，大火蒸15分钟。出锅装盘，撒适量椰蓉当雪花装饰。 12. 咬一口，甜蜜蜜！ 13. 金元宝和金南瓜。 14. 可爱吧？ 15. 再来一张。 标签： 做法简单金元宝 <虾仁的烹饪技巧 一：在烹制虾仁之前，先把葱、料酒、姜与虾仁一起浸泡。 二：在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味。 这样制作的出来的虾仁很是美味呢。现在都讲究养生，这道金元宝也不例外。由于我们使用了这些食材，这道金元宝也就具备了病后调养、通乳汁和保护心血管的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快随着我们的做法动起来吧！ 标签： 做法简单金元宝 < |
