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不出京城吃遍全世界(图)

时间:2013-04-04 10:06 来源: 作者: 点击:

  想在北京寻找西餐厅,上网搜寻,动辄便是千万条信息。不管你是吃环境还是讲美味,谁都愿意找寻正宗原味,那么这一次,我们就划范围、划地区地细致寻寻异国美味。

  

  Amber的手艺很不错

  Pinotage

  Pinotage开在别墅区的会所里,所以对于住在市区又想尝试南非菜的人来说是相当隐蔽的。不过让人欣慰的是,这里的菜真的值得你花两个小时哪怕再多的车程。

  餐厅的主人是对年轻的小夫妻Chris与Amber,他俩分别来自德班和约翰内斯堡,Amber还是餐厅的主厨。Amber说她从小就看妈妈做菜,所以你在餐厅里吃的所有菜都是她向母亲学的。也许对Amber来说,做妈妈的菜能找到家的感觉,而对于食客,这便是正宗约翰内斯堡的料理。

  编辑点评:Amber告诉我们,南非人喜欢吃咖喱、奶酪和肉,口味偏甜。南非人常自制风干牛肉和香肠,香肠的做法比较常见,风干牛肉是把牛肉用醋、盐、黑胡椒等调料腌制后埋在土里1天左右,然后吹干,再切片后生吃。牛肉沙拉的主料便是这种风干牛肉,搭配细滑的德国小羊奶酪,一定记得配一杯南非葡萄酒。菜单上的菜品都很值得推荐,咖喱羊肉是最不能错过的,虽然不是专业的厨师,可Amber的手艺真不错。

  人均消费:150元地址9号长岛澜桥别墅区会所内

  Danieli’s

  Danieli’s是家意大利餐厅,风格十分明快,既华贵又简洁。这里主打意大利南部菜系,菜品讲究原汁原味,辅料以橄榄油、鲜番茄为主。用正餐前来点地道的意式面包,Ciabatta是最出名的,多是黑麦或者全麦制成,撕下一小块,蘸上橄榄油和黑醋,健康又美味。

  编辑点评:Danieli’s推出的午间商务套餐很划算,净价158元的套餐包括沙拉、例汤、主菜和甜品。可供选择的主菜又包括牛排、羊排、鳕鱼、意大利面等,尤其是意面,用橄榄油和香草酱调味,配上新鲜的蛤蜊,很是过瘾。

  人均消费:158元地址21号国际俱乐部饭店

  万斯阁

  明快的万斯阁以米白色为主色调,无论是皮质大沙发还是垂吊的水晶灯,总之让人感受到一种暖暖的浪漫。万斯阁的厨师Ricardo Bizarro来自葡萄牙,他每天为食客烹制融合葡萄牙风味和澳门风味的美食。

  编辑点评:Ricardo做的菜品很精美,你会发现色彩的搭配是种文艺范儿。最贴心的是,这个家伙简直比食客还要贪心,无论是头盘还是主菜,他会把两三种口味可以相互映衬的菜品摆在一起,巴不得你把经典的葡式料理吃个遍。葡式?h鸭饭、腌八爪鱼配鸡豆、鳕鱼饼、葡式蔬菜汤……一餐饭,你就能了解葡国菜了。

  人均消费:200元地址8号王府井希尔顿酒店

  

  意面用橄榄油和香草酱调味,加上新鲜蛤蜊,非常诱人

  Taverna

  很喜欢Taverna塔瓦娜别致的工厂式设计。很贴心的是,这里有轻份量的小食和分享式菜单,地中海式佳肴和多款葡萄酒就躺在菜单上等着唤醒你的味觉。

  编辑点评、海鲜、西红柿酱和山羊奶酪,一大盘蔬菜沙拉端上桌,一定会放一点儿肉。吃的时候还要配以适量的葡萄酒,这才够美味。如果你刚好赶上一个还算凉快的午后约会,你可以选择小食或者三道主菜的套餐,菜式包括前菜、薄饼、意粉、鲜鱼、顶级牛肉和诱人的甜品。

  人均消费:150元地址: 朝阳区工体北路太平洋百货南门对面1949 - The Hidden City院内

  Mosto

  Mosto有个听来傻乎乎的直译中文名——摸石头,不过这里的风格却是相当新锐的。暗沉的主色调用烛光映衬,红砖墙、黑色的地面和球状大吊灯形成一种另类气息。这里做创新风格的南美菜,菜品多用香料,充满甜、辣、酸、香的丰富味觉。

  编辑点评,肉食是不能错过的,小羊排来源于新西兰,烹制五分熟是最佳口感。配上用牛肝菌烹调的意大利米饭,撒上黑胡椒碎,鲜、香、辛辣充盈口中。鹅肝用番石榴黑醋调味,酸甜的口感不会太腻。最惊喜的是腌棕榈树芯,这种独特的食材有着春笋一般爽脆的口感和泡菜的酸味,非常开胃。

  人均消费:300元地址81号那里花园3楼D308号

  樱满亭

  樱满亭热闹又安静,适合几个朋友过来小酌,也适合带着孩子来品尝。这里是日本料理加铁板烧,厨师朱师傅在日本有20年的厨师经历,也是资深的美食家。他在铁板烧前面站定,细心地美食,一块块新鲜的原料就变成了美味的食品,并细心讲解各种食材的讲究。如果我小时候吃这样一顿精彩的美食,我长大后可能会成为一个铁板烧的厨师。

  编辑点评,许多铁板烧的鹅肝都是用鲜的,而这里用的是冻鹅肝,这样更能体会鹅肝的鲜美,但是操作会复杂很多,需要不停地翻动。硕大的一块鹅肝煎成一小块,散发着迷人的香气,最后会搭配上朱师傅特别的酱料,味道很嫩,嫩到滑到嘴中就会消失。

  这里的菲力牛排选自新西兰的牛肉,三五分熟正合适,要是赶得巧,师傅会表演一下花式料理,各种刀具在厨师手中翻飞,对于孩子来说这简直是一场杂技表演;而把白兰地喷洒在铁板烧,腾起火焰的瞬间,孩子们快乐的尖叫声让一餐美食到了高潮。

  人均消费:150~200元地址

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