时间:2019-06-15 00:34 来源: 作者: 点击: 次
| 蔬菜的营养价值并不只是在维生素上，它还含有很多矿物质和其他营养物质。春天市场里的蔬菜种类变的很丰富，也很水灵，但是要挑到健康、安全的蔬菜还是有讲究的。 茼蒿 茼蒿属于那种病虫害较少、农药污染轻的蔬菜，春季不妨常吃。 香菜 香菜作为配菜，会经常用到。挑选时，如果遇到那种闻上去没有香味儿，根须粗大的尽量不要购买，这样的香菜营养较差。好的香菜和韭菜一样，也要挑叶片短一些的买。 芹菜 买芹菜时记得捏一下芹菜茎的根部，空心的吃起来会有发软的感觉，实心的较为硬实，吃起来更香脆。另外，芹菜新鲜与否，主要看茎部整体是不是很平直。新鲜的芹菜是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子也会发软，甚至会出现发黄、起锈斑的情况。 |
