时间:2019-02-21 00:01 来源: 作者: 点击: 次
| 卤肉饭的制作 食材： 肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖 制作步骤： 1、准备好食材，肉，香菇切小丁； 2、热锅放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷； 3、加入瘦肉，生抽，老抽，大蒜，同炒，冰糖上色，白酒去腥； 4、加入香菇粒五香粉同炒； 5、加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时； 6、鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上； 7、菠菜白水加一点盐白灼，和卤肉一起放饭上，撒芝麻； 食材主料冷冻面条 300g;猪肉馅 100g;莲藕 200g 辅料黄瓜 1根;洋葱 半个;豆瓣酱 适量;甜面酱 适量;盐 适量;白糖 适量步骤 1.材料准备好。 2.甜面酱、豆瓣酱、加入酱油、清水、盐、白糖，调成酱汁。 3.洋葱去掉外皮，莲藕削皮，黄瓜洗净。 4.莲藕先横着切片。 5.然后改刀切丁。 6.锅子烧开水，将冷冻面条（干挂面也行）煮熟。 7.捞出，用冷水冲凉，浸泡入纯净水中。 8.洋葱切丁。 9.锅子烧热，倒油，放入洋葱丁，煸炒。 标签： 炸酱面做法最正宗 <10.放入猪肉馅，煸炒。 11.倒入莲藕丁。 12.倒入调好的酱汁。 13.熬煮至汤汁粘稠即可。 14.将面条捞出，舀上莲藕炸酱面汁，放上黄瓜丝，拌匀，开吃即可。姜的保存方法 一：洗净、晾干，埋入盐罐即可。 二：洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。 三：将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可以保鲜1～2个月。 四：用盐水先把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，这样可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。 五：将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜。做法虽然不难，但是心意却是满满。当我们为家人端上这道炸酱面的时候，我们还给家人带来了健康和安全，因为这道美食具备杀菌、止呕和解毒的神奇功效，真是一道既美味又健康的营养美食。 标签： 炸酱面做法最正宗 < |
