时间:2020-03-28 01:11 来源: 作者: 点击: 次
| 说到蘑菇，我们都知道是长在山上的菌类，而海鲜当然是海里的产物，可是为什么有一款菌类叫“海鲜菇”呢？原来这种蘑菇吃的时候有一种海蟹的味道。今天小编就介绍这个有海蟹味道的蘑菇的营养价值和美味又家常的做法。 海鲜菇是在低温地带生长的菌类，外观颜色洁白，菌肉肥厚、鲜美，口感细腻又有独特的芳香，是低热量、低脂肪的保健食品。 海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。 除了食用营养丰富之外，海鲜菇还具有较高的药用价值。海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。 |
