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牛奶不能与哪些食物同食

时间:2020-01-10 00:21 来源: 作者: 点击: 次

　　一、牛奶不能与哪些食物同食？

　　1、牛奶与橙子

牛奶与橙子

　　牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

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