时间:2019-10-30 00:01 来源: 作者: 点击: 次
| 羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。今天就交大家几个有效去除羊肉膻腥味的小方法。 核桃去膻法：选几个核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。 山楂去膻法 ：用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。 萝卜去膻法： 将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。 米醋去膻法： 将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。 绿豆去膻法： 煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。 橘皮去膻法 ：炖羊肉时，在锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干橘皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。 |
