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美酒佳肴 喝酒没有这些下酒菜怎么行

时间:2019-10-27 00:35 来源: 作者: 点击:

  所谓“美酒佳肴”,我们在喝酒的时候一定要配上下酒菜,不仅对身体的健康着想,我们的味蕾也会很满足哦!那么,我们喝酒的时候配什么下酒菜最好呢?

  最佳下酒菜之一:蒜蓉蒸扇贝

  贝类营养均衡,在饮酒后和宿醉时使用,其解酒功能十分突出。以扇贝为例,它的蛋白质含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。因此,在喝酒时吃一些贝类食物,如蒜蓉蒸扇贝等,可以使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合后,活化肝脏的解毒作用。

  最佳下酒菜之二:青椒炒猪肝

  酒精要在肝脏中分解,而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。猪肝、鸭肝等动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,同时,还含有维生素B2和多种微量元素,可以加速酒精分解。

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