时间:2019-10-13 00:08 来源: 作者: 点击: 次
| 要问人们餐桌上最长见到的肉是什么，肯定是猪肉。虽然有研究表明猪肉是所有肉类里最没营养的肉，但它还是具有一些人体所需的微量元素，而且有很多猪肉制作的菜肴让人忍不住直流口水。既然是这么常见的肉类，那么今天我们就一起来了解一下吃猪肉的好处以及怎么挑选猪肉（主妇们都知道怎么挑选，这主要是告诉不长做饭的年轻美眉们）。 吃猪肉的好处： 猪肉中富含铁，铁是红细胞生成和维持功能所必需的。 猪肉中提供的血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，是改善缺铁性贫血的物质。 精猪肉是B族维生素的优质来源，尤其是维生素B12的极好的来源。维生素B12在素食中是无法得到满足的，人体如果缺乏维生素B12，就会出现精神和心理上的问题，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等症状，还可能会导致恶性贫血。 吃猪蹄的学问 很多女孩儿都喜欢吃猪蹄，认为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜、抗皱防衰，实际上猪蹄也确实有这样的功效。 猪蹄皮上的胶原蛋白，对美容养颜可能有所帮助，但是需要注意，猪蹄的皮下脂肪和胆固醇含量很高。所以吃猪蹄的时候建议仔细将皮下白色的脂肪层去除干净，只吃猪蹄上的皮，而不要吃下面的肥肉。 |
