时间:2019-09-13 00:45 来源: 作者: 点击: 次
| 蜜饯、果脯这些水果制品有何营养？最初的蜜饯大概是由蜂蜜浸渍水果而成，现在简直就是添加剂的盛宴。 民以食为天，食物是中国人永远的话题。从早上获知蜜饯各种添加剂超标、制作原料与垃圾为伍，办公室的吃货们就开始爆发了，从蜜饯的没营养、糖份高到卫生隐患，还有率先曝光的“来一份”食品，统统骂了个遍。总结两句话：1、犯了众怒！2、墙倒众人推！那么蜜饯、果脯这些水果制品之于我们到底有何存在和食用的价值？对比它所存在食品安全隐患，是该去还是该留？ 一、果脯、蜜饯、水果干 绝非一丘之貉 我们先来看看水果制品的分类，以防果脯蜜饯落马事件导致人们对于水果制品的采取连坐，一棒子统统打死！ 1、果脯：水果原料经过加热糖渍（一般要65%以上的糖溶液）干燥后的产物，外观上晶莹剔透。因为糖溶液的防腐效果，一般不添加防腐剂也有一些低糖果脯里会适当添加防腐产品。但是由于其加热过程，营养素有流失，而且添加了大量的糖分！不太适合长期、大量食用。尤其是儿童、老人、肥胖和糖尿病人。由于为了追求口感，果脯现在也开始添加各种添加剂，并非绝对的零添加！ 例如：桃脯、苹果脯、梨脯、枣脯、青梅、水晶蜜枣 |
