时间:2019-09-07 01:15 来源: 作者: 点击: 次
| 虽然没有饭店做的精致，也没有饭店的美味，但是家常菜吃的就是家的味道，吃的就是爸爸会哦这妈妈的味道。很多家常菜谱一般都是根据自己的口味或者是传统的搭配来制作，可是你知道吗，有的家常菜虽然食材搭配起来很美味，但是却有可能消弱食材的营养或者是影响我们对营养的吸收。所以，若是想通过饮食来进补的朋友，以下几种菜肴可要少吃了。 1、五香茶叶蛋(茶叶＋鸡蛋)： 浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。 2、黄豆炖猪蹄(猪蹄＋黄豆)： 黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。 3、青椒牛肝(牛肝＋含维C的食物)： 因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。 4、萝卜炖牛腩(胡萝卜＋白萝卜)： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 |
