时间:2019-09-11 01:47 来源: 作者: 点击: 次
| 有的食物很有营养也很好吃，但是如果我们把它们和其他食物搭配的不当的吃，有可能会导致营养相克，我们不只吸收不到食物蕴含的营养，甚至会中毒或者是让肌肤变的很糟糕。 1、豆腐和小葱、菠菜：小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。 2、豆奶和鸡蛋：蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。 |
