时间:2020-02-10 00:27 来源: 作者: 点击: 次
| 豆子蛋白质虽好，但很多朋友不喜欢吃豆子，而整个吃豆子蛋白质也没那么好吸收。那么，不妨来吃一些腐竹吧，因为腐竹里也含有丰富的植物蛋白质。从健康饮食的角度考虑，腐竹好消化，营养更容易被人体吸收。而且腐竹可以预防老年痴呆症，所以经常吃是非常好的。那么，腐竹怎么做才好吃呢？ 一 、黄瓜拌腐竹 食材的准备： 适量的腐竹、适量的黄瓜 黄瓜拌腐竹的做法： 1 将黄瓜洗净后，去掉两头后，切成小块，放在一个碗里，加入适量的盐，腌制15分钟左右。 2 将腐竹泡发，洗净后，用开水焯一下，然后晾凉，切成片。 3 将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖，搅拌均匀，即可。 二 、辣炒腐竹 食材的准备： 腐竹、青椒、豆瓣酱 辣炒腐竹的做法： 1 将腐竹用温水泡开后，切成段。青椒洗净后，切成块。 2 锅中放入适量的油，油热后，放入腐竹，把腐竹炸制成金黄色，捞出。 3 锅中留下适量的油，将葱姜爆香，再放入适量的豆瓣酱，翻炒均匀后，放入腐竹。在出锅前，加入适量的鸡精和盐，就可以出锅了。 |
