时间:2018-03-10 00:01 来源: 作者: 点击: 次
对于每一道可口的菜肴,首先要保证的就是烹饪材料的质量。你尝过那种还留有阳光的余温,咬一口肥厚的果肉,便满口酸甜汁水的番茄么,鲜美的口味完全可以与水果媲美。新鲜的番茄饱含了泥土中的养分,又被阳光染上鲜艳的红色,无须过多搭配,只需几片黄瓜,几圈洋葱,淋上少许油醋汁,便是无懈可击的美味了。
主料:新鲜番茄1个、黄瓜1/2根、洋葱1/5个。 调料:橄榄油1大勺、白醋1茶匙、红酒1茶匙、综合香草少许。 做法: 1、番茄黄瓜分别洗净切片,洋葱横切成圈; 2、取一只干净的碗,倒少许橄榄油; 3、加入白醋; 4、加入红酒,调和成油醋汁; 5、蔬菜装盘,淋上油醋汁; 6、洒少许综合香草,翻拌均匀即可。 烹调心得: 1、黄瓜尽量切薄片,与厚质的番茄搭配起来,口感更好; 2、洋葱切成完整的圈状,用水稍许浸泡,即可分离; 3、油醋汁最好现调现用,以保最佳口感。 (责任编辑:薛辈辈) |