芝士焗西兰花的做法

时间:2017-03-12 00:07 来源: 作者: 点击: 次

1煮锅水，加入适量的盐和几滴油，将西兰花放入；

2水再次开后捞出沥干后放入碗中，加入适量的盐，黑胡椒粉和橄榄油；

3搅拌均匀后码放在烤盘中；.

4再在表面上铺满马苏里拉奶酪；

5放入预热好的200度烤箱中，中层，焗烤十分钟；

6今天端上来的是道超简单的补钙菜，这是因为它加入了重要原料——-奶酪，我们都知道，奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。奶制品本身就是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，奶酪是精华的浓缩，因此是最好的补钙食品之一。

7用到的马苏里拉奶酪，它是原产意大利的一种淡味奶酪，也是做批萨的首选奶酪，在烹饪时，马苏里拉奶酪变得相当粘稠，能拉出很多的丝，用别的奶酪可能就没有它的效果好了，因此常用做批萨，沙拉，焗烤菜，意大利热菜等…

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