蒜香西蓝花的做法

时间:2017-03-11 00:26 来源: 作者: 点击: 次

1西兰花择成朵后，放入开水中烫一两分钟。

2烫好的西兰花立刻过凉水，然后沥干水分后直接摆盘备用。

3将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用，可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配，不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。

4大约一整头的蒜切片。

5用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。

6将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。

7将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上，然后浇入兑入热油的味汁即可。

8味道十足的一小盘菜，看似简单，却蕴涵了更多不简单的心思。

9西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

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