薏米莲子鸡爪汤

时间:2018-03-06 01:16 来源: 作者: 点击: 次

薏米莲子鸡爪汤
原料：鸡爪若干，薏米、莲子适量
调料：盐：适量
做法：
1、先将薏米和莲子洗净，将薏米放在水中浸泡1－2小时。
2、把鸡爪洗净，剥净趾甲上黄色那层皮（注意不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲可以有助于防止鸡油渗出），汆水捞起。
3、将清水煮沸，倒入炖盅里，把所有鸡爪、薏米、莲子、姜片和米酒放入，隔水炖两个小时，加入适量的盐调味即可食用。
这款汤有祛湿气、健脾胃、益肾补血、美白养颜的功效。