时间:2019-05-17 01:19 来源: 作者: 点击: 次
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冬季主菜：萝卜浑身是宝 萝卜，素有“小人参”之美称，是老百姓冬季的主菜。冬日的早晨，母亲从地窖里取一个萝卜洗净，把萝卜切成条，撒上姜末、辣椒面，浇上烧好的热油，油盐酱醋必不可少，然后再拌匀，脆生生的萝卜条让人垂涎欲滴。 事实上，人们最钟情的还是萝卜的食疗保健作用。我国民间早就有着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”及“十月萝卜小人参”的说法。萝卜含有维生素A、B及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。它含有很多能帮助消化的糖化酶，能促进胃肠蠕动；含有增进食欲的芥子油，能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉。此外，它还含有葡萄糖、氧化酶腺素、黏液素、氨基酸、胆碱等利于人体健康的有用成分。 萝卜浑身是宝，根、茎、叶、种子可谓用途较广的中药。萝卜可消痰止咳，治肺痰吐血，温中补不足，同羊肉、银鱼煮吃可治劳瘦咳嗽。此外，萝卜研成末治五淋，做成丸服冶白浊，煎成汤洗脚治脚气，挤出汁饮用治下痢及失音。 萝卜治病有很多的奇效特效。取之500克捣碎取汁，加冰糖少许，炖后温服，日服两次，每次60毫升，对治疗咳嗽有特效；把萝卜切成薄片，置炉火上加温，趁热擦抹患处，一日多次，治疗冻疮；取萝卜500克，青果10个，煎汤当茶喝，每日4次，可治咽喉痛；取萝卜汁100毫升，加少许白糖，清晨服用，可帮助戒烟。人们冬季把萝卜切成薄片，同冰糖、葱根煎成汤喝，治疗感冒。把它同梨片、川贝子、冰糖煎成汤喝，治疗咳嗽、气管炎、痰多。患有食积腹胀、痰喘咳嗽的人倘若多吃萝卜，会有独特的治疗效果。 |
