时间:2018-01-23 08:52 来源: 作者: 点击: 次
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美容养颜的蜂王浆是很多爱美人士的心头好，可是你知道蜂王浆的正确保存方法吗？如果花了大价钱买到自己喜欢的蜂王浆，可是却因为保存不当而导致蜂王浆腐败，那不是一件令人钱包疼的事情吗？如果你不想发生这样的事情，那就跟我们一起来学习蜂王浆的保存方法吧！ 蜂王浆属于高渗性物质虽然其内含有丰富的营养，但是并不适合细菌生长，因为它里面的高渗状态会吸收水分多分，细菌在没有水分的情况下是不能繁殖的，所以即使在常温下保存。一两个月的时间是不会有问题的。 蜂王浆的营养价值 1、 辅助降低血糖。这主要是由其中含有的胰岛素样肽类推理得来，而其中的胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。 2、 氧化功效。这个作用也是蜂王浆受到大众普遍肯定的原因，它对细胞的修复及再生具有很强的功效。而在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶（SOD）则是抗氧化作用的主要成分。 3、 低血脂。蜂王浆含有10种以上的人体必须维生素，能够很好地平衡脂肪和糖地代谢，可降低肥胖者的血脂和血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。 4、 控制血管扩张、降低血压。 5、 保护肝脏。蜂王浆不仅能够杀灭肝炎病毒，还能抑制病毒在肝脏细胞内的复制。而且蜂胶中的黄酮类物质有降低转氨酶作用，促进肝细胞的再生，防止肝硬变，此类患者不适合服用含酒精的蜂胶制品，而应服用不含酒精蜂胶含量较高的软胶囊或浓缩液。 a) 抗菌消炎。蜂王浆具有抗菌和促进伤口感染愈合的作用。试验也表明，蜂王浆的抗菌作用对抵抗大肠杆菌、金黄色葡萄球伤寒杆菌、链球菌、变形杆菌、枯草杆菌、结核杆菌、星状发癣菌和表皮癣菌等有良好的作用。蜂王浆的抗菌消炎作用也与其PH有关。当PH为4.5时的抗菌效果最强，当PH为7时，抗菌性减弱，PH为8时，抗菌性消失。蜂王浆的PH为3.5～4.5之间，在天然的状况下的蜂王浆抗菌消炎性最强。 蜂王浆的保存方法 1、蜂王浆在低温避光保存最好，家用冰箱的保鲜层温度一般在0～8℃左右(若经常开冰箱的话温度会更高)，冰箱的冷藏层温度在-2℃～-10℃左右，保鲜层能保存蜂王浆20天～30天不变质，而冷藏层最多能够保存长达半年时间。有的消费者购买后担心在回家或带到外地的路上没有低温冷藏而坏掉，这方面的担忧是多余的，因为常温下(20℃左右)蜂王浆可以保存3～5天不变质。如果一次性购买2kg以上的蜂王浆怕来不及食用也不用担心，先拿250g～500g蜂王浆放在冰箱保鲜层，余下蜂王浆的放在冰箱冷藏层保存，待保鲜层的蜂王浆吃完后，再从冷藏层解冻一些蜂王浆到保鲜层，这样半年内可以保证蜂王浆的营养不丢失。家庭用的冰箱因经常打开，温度不是很低，所以建议蜂王浆最多保存半年为宜，而冷库的冷冻温度相对家庭冰箱要低得多，随便保存蜂王浆几年不变质。 总之尽量缩短蜂王浆的保存时间，尽快食用有利于营养的吸收并且蜂王浆功效达到最佳。 2、一般蜂王浆在-5℃左右能保存半年不变质，-10℃可以保存一年左右，-18℃保存两年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深，并且酸辣感也会降低甚至没有。 3、在没有冷藏条件的情况下，可以把蜂王浆拌到蜂蜜里(蜂蜜浓度必须要在41度以上)，蜂王浆和蜂蜜比例为0.1～0.2：1，这样蜂王浆可以保存一个月左右，但必须每天食用时要充分搅拌，因蜂王浆的比重小，会浮在蜂蜜上面。 4、如果喝酒的话可以将蜂王浆拌到酒里保存，白酒要50度以上，蜂王浆和酒比例为0.2：1，但是要经常搅拌或摇均匀，让蜂王浆充分溶解到酒里，这样可以保存一两年(视酒的度数而论)。 5、蜂王浆口感为酸、辣、涩味，如果发现蜂王浆颜色变深，有馊味、苦味、等异味甚至发酵产生气泡，则表明蜂王浆已变质，不宜食用。 说了这么多，最后希望大家看了这篇关于蜂王浆保存的文章后能够有所启发，能在家品尝到更美味更新鲜得蜂王浆。 |
