时间:2018-11-17 00:08 来源: 作者: 点击: 次
| 乌龟怎么吃,乌龟相信大家都不陌生,乌龟肉、汤和蛋都是非常受欢迎的美味佳肴,那么,乌龟怎么吃呢?下面奇丽小编就教大家乌龟五种吃法营养健康又美味,一起来看看吧. 土茯苓炖乌龟: 1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。 2、茯苓洗净切块，生姜洗净。 3、以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。 玉米须龟: 1.将龟放入盆中，倒入热水，使其排尽尿，洗净，剁去头、足，除去内脏备用。 2.将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内，加水适量，先用武火煮开，再用文火慢炖至熟透即可。用法：吃龟内，饮汤。 红烧乌龟肉的做法： 1. 将胡桃肉研成碎末； 2. 枸杞洗净； 3. 将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿； 4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块； 5. 将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒； 6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量； 7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖； 8. 至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。 清炖甲鱼的做法: 1.活甲鱼1个。 2.将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。 3.然后切成小块。 4.桂圆、红枣、枸杞。 5.锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。 6.把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。 7.放入红枣、莲子、桂圆。 8.添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。 9.放入盐、蒜苗调味即可。 乌鸡炖甲鱼的做法： 1. 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下； 2. 再放在90℃的水中烫一下捞起； 3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净； 4. 用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水. 5. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透； 6. 拣去姜、葱，调好味即可。 以上就是奇丽女性小编为大家带来的乌龟怎么吃,乌龟的吃法很多,大家可以自己做来尝尝看哦,具有除湿痹,补阴虚,滋肾水,止血,解毒等功效哦. |
