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介绍十几种咖喱菜的做法:1、超级简单咖喱炒饭

时间:2013-02-03 22:29 来源: 作者: 点击:

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咖喱饭

原料:鸡腿2只,洋葱一个,土豆半斤,胡萝卜2根。

洋葱和鸡腿肉是必备的,土豆什么的有当然好,不放其实没所谓。

调料:成品咖喱卤或者咖喱酱一份,富士苹果一个,罐头椰浆1听。

不喜欢印度咖喱那种臭臭酸酸的感觉,也不太接受东南亚咖喱的辛辣,倒是很喜欢味道适中而且香甜微辣的日式咖喱。

至于苹果,放了,绝对比不放好吃得多。

做法:

1、鸡腿用温水洗干净,去骨,鸡肉切小块,用开水煮5分钟,然后捞出;洋葱/胡萝卜洗干净然后切片,苹果/土豆去皮切块。

同时,可以开始用电饭锅+上好东北大米做一大锅香喷喷的白米饭,水少放一点为好。

2、锅烧热,加一点点橄榄油,加入洋葱炒出香味,然后加肉、菜、苹果一起炒15分钟,再加椰浆和少许清水刚刚没过肉就好,然后旺火烧开再炖15分钟。

3、用少量温水把咖喱卤化成糊状,加入锅里搅拌均匀,再煮10分钟,就OK了。

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