设为首页
手机访问
首页
营养早餐
减肥晚餐
晚餐食谱
营养晚餐
减肥中餐
中餐文化
中餐菜谱
中餐营养
健康早餐
减肥早餐
早餐食谱
晚餐禁忌
搜索
智能模糊搜索
仅搜索标题
搜索
热门标签
香菇
加强
中国
食品
可以
返回首页
您当前的位置:
主页
>
晚餐食谱
>
清炸牡蛎的做法
时间:2018-04-11 00:28 来源: 作者: 点击: 次
1
鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里;
2
加少许盐、料酒腌制片刻;
3
鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用;
4
将牡蛎逐个裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包糠;
5
锅内注油,烧至八成热时投入牡蛎肉略炸;
6
捞出控净油,待油温升至九成热时下锅复炸,呈金黄色时捞出控净油装盘即可。
7
小贴士:
1. 牡蛎不要洗的遍数太多,两遍足矣,洗多了就没有味道了,我以前做牡蛎没人爱吃,就是总感觉洗不干净,一遍一遍滴洗,结果没啥味道了。其实牡蛎就那样,怎么洗水都是混的,等水清了,味道也没了。
2. 炸之前加点盐和料酒腌一下去腥提味。
3. 尽量沥干水分,否则不好操作。
4. 直接裹上生粉炸就可以,我家小子就爱吃外面有一层面包糠的,所以我的做法稍微麻烦一点。
5. 炸过一遍之后,烧热油再炸一遍,就能达到外酥里嫩的效果。
6. 油炸食品不宜多吃,适可而止。
上一篇:
把黑眼圈“吃”掉的六大妙招
下一篇:
红枣银耳桃仁汤可消除黑眼圈
推荐文章
红枣银耳桃仁汤可消除黑眼圈
清炸牡蛎的做法
女人早餐吃这6种食物能亮肤
睡前吃这10种食物 美容养颜
女人必吃10大减龄滋补物
鸡汁烩蚕豆的做法
精彩图文
热门文章
夏季养生必吃的食物
6种不当的蔬菜吃法,一定要注意
竹炭面包防便秘,真的灵吗?
东莞市更换食盐包装
[灰常点评]借个地方问个问题,使
补血益气七款兔膳
介绍十几种咖喱菜的做法:1、超
酸奶在什么时候喝更有益健康呢
夏季更要注重营养
高温天 警惕细菌性食物中毒
友情链接
hg0088.hk