微波炉子姜鸡汁蒸排骨的做法

时间:2017-09-19 05:23 来源: 作者: 点击: 次

1取一只干净的小碗，放入酱油和醋；再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用；

2子姜去皮、切片，与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀；

3倒入料汁，再次抓匀，腌制20分钟以上；

4 料理盒加少许水，放入蒸帘，将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上；

5盖上盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟，取出逐个翻面、透气，再次加热8分钟即可。

6小贴士：
1. 排骨要斩小段，切反复清水浸泡、冲洗，去血水；
2. 子姜较嫩，也可不去皮；
3. 腌制的时间越久，排骨越入味儿；
4. 蒸制时，蒸帘下加少许水，以免排骨口感偏干。

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