时间:2021-08-14 00:57 来源: 作者: 点击: 次
做父母的最开心莫过于看到小孩子大口大口吃饭了,但现在天气闷热,别说小孩子了,连大人自己也容易胃口不好,不思茶饭。今日向大家推荐这道番茄鱼茸汤,中医认为番茄能健胃消食,生津止渴,尤宜儿童食用;鱼肉则选用鳙鱼(大头鱼),富含微量元素钙、磷、铁等,二者入汤,汤味酸甜开胃。今天是儿童节,祝天下宝宝吃得多多,长得壮壮! 番茄鱼茸汤 3~4人份 做法: 1. 鳙鱼肉洗净,上碟隔水蒸熟,拆骨取肉; 2. 番茄洗净,切丁;大蒜去衣,切片; 3. 洋葱洗净,切小块; 4. 热锅放2汤匙油,下大蒜和姜片爆香,先下洋葱炒1分钟,再下番茄炒软出汁,倒入6碗水烧开,滚5分钟,放入鱼茸,煮开即可下盐调味品尝。 功效: 健脾开胃,益气生津。 ●靓汤心水 若喜欢番茄味再香浓点,可在煮汤时加点番茄酱。 |