时间:2019-06-02 00:20 来源: 作者: 点击: 次
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春季吃韭菜最好但需要知道这些饮食禁忌 1、不应生吃韭菜 因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，不宜生食。 2、不应加热时间过久 韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多，故不应长时间加热后食用。 3、不能隔夜吃 熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。 4、不应与蜂蜜同食 韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。 又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。 5、不可与菠菜、白酒、牛肉同食 韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病；而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。 |
