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凉拌松花蛋豆腐的做法
时间:2017-02-09 00:26 来源: 作者: 点击: 次
1
内脂豆腐可以用开水烫一下,切块,皮蛋剥皮切块,香菜洗净切断儿;
2
蒜切蓉,与生抽,盐,陈醋,少许糖,凉白开,香油和辣椒油搅拌均匀;
3
把切好的豆腐块放盘中,上面放皮蛋块,浇上调好的汁,撒上香菜即可。
4
做皮蛋豆腐,关键是调汁,汁调好了绝对有饭店的味道好吃的皮蛋豆腐,喜欢辣的可以适当的加些辣椒油,味道会更丰富些。豆腐一定要选内脂豆腐,也称绢豆腐,口感嫩嫩的,滑滑的。
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