时间:2021-06-14 00:01 来源: 作者: 点击: 次
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家长们都想让宝宝的营养丰富,都想让宝宝的营养充分。可是 碰到孩子不喜欢但营养丰富的食材时该怎么办?巧妙搭配,做成色香味俱佳的花样点心,是一个不错的办法。那么下面就介绍适合宝宝的点心。 鲜茄肝扒 原料:猪肝200克,紫心番薯50克,番茄25克,面粉少许。 配料:生抽,盐,糖,水淀粉。 制作方法: 1、 猪肝用盐腌10分钟后,用水洗净,切成粒状。 2、 番薯连皮洗干净,放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,加入肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,做成肝扒状。 3、 起油锅,放入肝扒,煎至两面呈金黄色后起锅。 4、 番茄切块,放入油锅中加生抽、盐、糖略炒,将水淀粉勾芡后淋在肝扒上即成。 特点:肝扒口感外脆里嫩,味道香极了,同时含有大量的铁质,营养丰富。 12 |