时间:2019-12-04 00:45 来源: 作者: 点击: 次
| 霜降之时乃深秋之季，在五行中属金，五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋，在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。 这里向大家介绍几种秋季适宜的水果、干果、蔬菜以及餐桌上的食谱： 适合秋冬进补的食物 梨 [性味归经] 性凉，味甘微酸，入肺、胃经。 [功效] 生津，润燥，清热，化痰。 若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。 苹果 [性味归经]性凉，味甘。 [功效] 生津、润肺，消食、止渴。对苹果的功效早在唐朝的《千金 食治》中就有记载。西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语。 橄榄 [性味归经] 性平，味酸甘。 [功效] 清肺，利咽，生渴，解毒。 《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。 白果 [性味归经] 性平，味甘涩苦。入肺肾经。 [功效] 敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。 银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮。降囊因入贡，银杏贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故。 洋葱 [性味归经] 性温，味辛。入肺经。 [功效] 清热化痰。降脂、降糖。 洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传，还是西餐中不可缺少的高级调味底料。 近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质――甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处。 芥菜(雪里蕻) [性味归经] 性温，味辛。入肺、大肠经。 [功效]宣肺豁痰，温胃散寒。对于急慢性气管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之。选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、元葱、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。 |
