时间:2019-01-21 02:24 来源: 作者: 点击: 次
| 今天是二十四节气中的大雪节气，大雪节气是冬季的第3个节气，此时已经进入到阴气最为旺盛的寒冬阶段，大雪节气养生进补吃什么好，和琪琪星座时尚资讯小编来看看。1.西葫芦 天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。2.荸荠 荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，又称“江南人参”。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。3.葡萄柚 大雪节气，不少人忙于进补，这时容易变胖，葡萄柚可以满足你变瘦的欲望。葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C，且由于它的热量较低，所以常被用于减肥食谱中。此外，葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙，而柠檬酸有助于肉类的消化，避免人体摄取过多的脂肪。4.甘蔗 冬季是很需要补水的季节，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。5.羊肉 大雪养生吃什么好呢？羊肉的肉质比牛肉、猪肉等肉质细嫩，脂肪和胆固醇相对较少。羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力，在《本草纲目》中被称为元阳益血气的温热补品，温热即温补，最宜冬季食用，故被称为冬令补品。羊肉中所含的L-肉碱，可用来保护细胞，防止乳酸积累。6.牛奶 牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。而且冬季是最佳存储能量的季节，多喝牛奶可以保暖。建议一天喝三次牛奶，早餐配合谷类食品喝一杯奶，有利于蛋白质和钙的吸收，并调动人体机能；下午吃零食时来份牛奶，促进肠道蠕动清理肠道；晚上200毫升低脂奶静心安神，为全天“纤体工程”画个完美的句号。7.橙子 橙子富含维生素B1，该维生素对保持神经系统健康至关重要。另外，适量吃橙子还可有效增加唾液分泌，促进消化，缓解咳嗽，保护肺脏健康。专家建议每天最好吃1—2个橙子。8.山楂 中医学认为，山楂性微温味酸、甘，能消食积补脾，健胃，行结气，活血化瘀，治妇人产后耳枕痛，恶露不尽，消肉积症瘕，痰饮痞满，滞血痛胀，化血块、气块等。明朝大医家李时珍的《本草纲目》就指出山楂有消食、化淤、治肿瘤三大功效，尤其强调了山楂的活血作用。9.猕猴桃 维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，吃一个猕猴桃就能满足人体一天对维生素C的需要。此外，猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样，猕猴桃中也有蛋白酶。有研究证实，猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此，吃多了大鱼大肉时，不妨吃个猕猴桃来帮助消化。 < 【】美食作家王刚，来自四川富顺县，不到一年时间，他所经营的美食视频头条号已经拥有粉丝415万人，微博号58万粉丝，94部作品累计播放量达1.1亿次。有人说，别人做短视频是教做菜，他是在教开饭店。是的，他的画风简洁粗暴，没有大光圈，没有补光灯，不卖弄情怀，厨房里也没有奇怪的东西，有的就是实打实的技术，可谓“朋克硬核”典范，厨艺红人界的一股清流。视频中，王刚变身“美食作家”，说话语速很快，一口“川普”被他流利地运用起来。“哈喽大家好我是王刚！” 没有断句的椒盐开场白反而成了他的特色。粉丝们调侃，大家永远不知道在这句开场白以后，他会从菜板上抓起一个什么样的食材。每隔一天一个菜谱，对于“教学内容”王刚会提前一周做好安排，川菜仍是王刚的主要选择，不过他会根据粉丝的需求进行一些改进。比如溜炒腰花就是用了粤菜中“卧汁”的技法做川菜，川菜冠以大油重味，这个技法刚好跟川菜相反，但是炒腰花又是粤菜里面没有的。许多朋友吃惯了粤菜，偶尔吃下川菜，感觉好吃，但是也不能经常吃，经常埋怨说这个川菜油比较大、味道重，王刚就想能不能用粤菜的技巧在川菜上做改良，这样子做出来的菜油不大，还跟川菜味道比较贴近。玉米蒸排骨、软烧南瓜、豆豉蒸排骨和花生莲藕炖猪脚，也都是将粤菜里常用到的“清淡”做法和川菜结合起来。 < |
