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主妇出招教你挑选“无毒菜”

时间:2019-12-02 00:16 来源: 作者: 点击:

    蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。人们在满心欢喜的享用的时候,有没有想过蔬菜中毒的事件有天也会发生在你身上。小编这样说并不是危言耸听,而是如今的菜市场的小贩太过猖狂,明目张胆的给市民们售卖各种有毒蔬菜,一不小心买回家,遭罪的可是你。那么如何在种类繁多的蔬菜架上识别出有毒蔬菜呢?下面还得请经验老道的居家主妇出招,教教你挑选“无毒菜”的窍门。     如何挑选马铃薯  马铃薯也叫土豆,是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一,普通的马铃薯并没有任何毒素一般不引起中毒,但不小心买到发芽的马铃薯,其含有大量的有毒龙葵素又称茄碱,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。因此,要购买马铃薯时要擦亮双眼,小心买到有毒的发芽土豆。     如何挑选西红柿     首先不要未成熟的青西红柿,未成熟的西红柿中含有大量的生物碱,人食用后会导致中毒,其次,不要买那种个儿大、蒂红红、芯儿绿,长得很好看的西红柿,因为这种西红柿几乎100%含有膨大剂、催红剂。长期吃这样的西红柿对身体肯定不好。     如何挑选木耳    在市场看到鲜嫩娇滴的鲜木耳千万别买,因为鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。,此外腐烂变质的白木耳不能购买,它会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。

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