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小甜饼的最正宗做法

时间:2019-04-20 01:35 来源: 作者: 点击:

牛奶营养丰富,富含蛋白质、维生素和多种矿物质,容易被人体消化吸收;经常饮用可以强身健体,青少年经常饮用可以促进身体发育,中老年人经常饮用可以预防骨质疏松,牛奶有镇静的作用,安神补脑,睡前一杯奶能促进睡眠。

难度:切墩(初级); 时间:10-30分钟;

主料: 砂糖60克; 鸡蛋清1到2个; 玉米淀粉2大汤勺; 椰丝140克; 椰奶汁50毫升; 香草精1/2茶勺;

辅料: 盐一小撮;

1. 在一干净大容器内倒入蛋清,香草精,盐。

2. 用打蛋器打至蛋清体积膨胀至2倍,倒入细砂糖的一半。

3. 继续打发,过程中慢慢倒入剩下的砂糖。

4. 打发至如图所示的轻微发泡,蛋清不再呈现出液体状而是白花花的奶油状。

5. 加入椰蓉,面粉,用刮刀温柔的搅拌均匀。

6. 倒入椰奶,继续搅拌至完全混合。

7. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少3小时。

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8. 预热烤箱至170℃。在烤盘上铺上一层烘焙用纸或擦上一层食用油。用干净的的双手沾抓一小把,将其整理成球状。在双手上沾上冷水会防止粘手更好操作。

9. 反复上一步骤直至饼干糊用完为止,每个甜饼之间要留点空隙防止在烘焙过程中粘在一起。

10. 放入烤箱烤制20到25分钟,取出待其冷却即可食用。

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小贴士- 每个牌子椰奶的浓度不同,使用多少要依情况而定。如果最后的椰子糊过于干可再加入几勺椰汁;如过于稀释不能粘在一起则再倒入几勺椰蓉。记得如若使用罐装的浓缩椰汁使用前要摇晃均匀再进行称量。如果使用含糖的椰奶可适量减少白砂糖的使用。

番茄酱的功效 一:促进食欲 因为番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。 二:抑制癌症 番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,不仅对肺癌、乳癌、子宫内膜癌具有抑制作用,还可以对抗肺癌和结肠癌。 三:抗衰老 番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,能清除人体内的自由基,是优良的抗氧化剂,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。

只有美味没有健康可不符合当下的潮流。这道小甜饼除了具备色香味,能满足我们的味蕾之外,还有促进食欲、抑制癌症和抗衰老的养生功效,对我们的健康带来益处。快跟我们的做法行动起来吧。

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