时间:2019-03-02 00:17 来源: 作者: 点击: 次
姜是是我们生活中一种极为重要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,还是一味重要的中药材,生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。但是,姜也是不能随便食用的,像阴虚内热及邪热亢盛者就不适宜吃姜,所以大家还是要小心谨慎为好。 难度:切墩(初级); 时间:10-30分钟; 主料: 手擀面400g; 四季豆一把; 土豆一个; 辅料: 酱油适量; 豆角焖面(纯素版)的做法步骤 1. 准备食材(两人份):一把四季豆,一只中型土豆,2块钱手擀面,大概400克。把四季豆洗干净,择好,土豆去皮切滚刀块。 2. 热锅冷油,油烧热了倒入四季豆和土豆煸炒,加酱油(我用的是六月鲜红烧酱油)。倒入一碗水焖煮。 3. 水烧开了,把面条均匀的铺在菜上,小火焖煮。(焖面的原理就是用水蒸气把面条蒸熟)中间要时不时的开盖查看,防止水烧干。如果水烧干了,要再倒一些进去,切记是沿着锅边倒入,不能直接倒在面条上,否则面条会烂,那样就不劲道了。 4. 水快烧干的时候,用筷子把面条挑散开来,拌均匀,就可以吃啦~~ 姜的保存方法 一:洗净、晾干,埋入盐罐即可。 二:洗净,放在小塑料袋内撒一些盐,不要封口,随用随取,可保持10天左右。 三:将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂,然后加盖,可以保鲜1~2个月。 四:用盐水先把生姜泡1小时,然后拿出来晒干,放入冰箱贮菜格内,这样可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。 五:将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,酒量以刚淹没鲜姜片为度,最后加盖密封,随吃随取,可长期保鲜。 做法虽然不难,但是心意却是满满。当我们为家人端上这道豆角焖面的时候,我们还给家人带来了健康和安全,因为这道美食具备杀菌、止呕和解毒的神奇功效,真是一道既美味又健康的营养美食。 标签: 豆角做法大全 <胡椒是有很多好处的,它性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;主治寒痰食积、呕吐清水、反胃、脘腹冷痛、泄泻、冷痢;毒蛇咬伤、外敷治疮肿、犬咬伤;又可解食物毒。也能祛腥、解油腻,助消化。但是要是胡椒用量过大或长期较大量使用,对胃肠黏膜有刺激作用,可引起充血性炎症,并能诱发痔疮、血压升高以及心慌、烦躁等症状。 所以大家还是要知道什么事情都要适中。 香菇素菜包 成品特点:形态美观、老少适宜 美食原料:中筋粉100克、酵母2克、泡打粉2克、糖3克、青菜150克、香菇20克、笋20克、麻油、盐味精、糖适量 制作过程: 1、 青菜出水、切沫,香菇、笋切沫,把这三原料调和均匀,榨干水份,加入调味料,搅拌均匀。 2、 面粉、泡打粉调和均匀,酵母、糖用温水化开,加入到面粉中,设成面团,揉搓光滑。 3、 下20克的剂子,擀成8厘米的圆形皮,包入馅心,捏成秋叶的形状。 4、 放入刷过油的有孔的不锈钢盘,盖上湿纱面,醒30分钟左右。 5、 入蒸箱设100摄氏度,10-15分钟即可。 提示: 1、 香菇需提前涨发完成。 2、 笋需提前蒸熟。 3、 也可以把青菜换成大白菜、卷心菜、榨菜等。 4、 秋天,冬天操作完后,需入40度的蒸箱,醒发10分钟后,才可蒸。 白糖的保存方式 白糖应密封保存在通风阴凉处。食糖的保存期一般为18个月,要注意白糖的试用期哦 这道素菜包就做好了,除了色香味俱佳之外,这道素菜包还具备润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的神奇功效,这也是很多人喜欢这道美食的重要原因啊!快快跟我们一起行动起来吧。 标签: 素菜做法大全 < |