白菜牛百叶汤

时间:2018-05-25 00:20 来源: 作者: 点击: 次

　　白菜牛百叶汤
　　材料：鲜白菜500克，牛百叶250克，麻油、鱼露、味精各适量。生姜3片。
　　制法：将鲜白菜、生姜洗净;牛百叶浸透、洗净，切块。起油锅放入生姜、牛百叶爆一下，加清水适量，大火煮沸。加入白菜小火烫1小时，放入鱼露、味精调味食用。
　　功效：清热解暑，开胃中和，可以治疗秋湿感冒，对于身热口渴、倦怠、周身不适有食疗效果，也可作为夏日家庭常菜。