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健康小知识 蔬菜保鲜的3种方法
时间:2019-02-12 00:29 来源: 作者: 点击: 次
今天我给大家带来的是几招蔬菜保鲜方法。感兴趣的小伙伴下面抓紧时间和我一起学习下相关
健康
小知识。 蔬菜保鲜的3种方法 不少人喜欢在周末的时候将未来几天的菜一并添购,省得再花时间跑菜市场。 这样做虽然方便,但也遇到一个棘手问题—— 如何保鲜蔬菜?? 经验总结: 蔬菜保鲜是一门必备的
营养
学问。
1姿势,保持姿势 蔬菜采摘后,尽管本身失去了赖以生存的自然生态条件,但由于根茎以及光照、环境等条件依然存在,蔬菜体内细胞仍将继续生长。 此时如果将某些蔬菜(如芹菜)保持其生长姿势放置,它们的保存时间会相对延长,营养成分流失也会相对缓慢。 比如胡萝卜、芋头类蔬菜带土(泥)存放,芦笋、菠菜等叶菜类直立保存都是较好的方法。小编推荐:秋天吃什么蔬菜可以
减肥
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健康小知识蔬菜保鲜 < 此时,可以在叶面稍微喷水,然后用厨房用纸包住放入冰箱保鲜室就会延缓蔬菜的腐烂速度。 如果你的冰箱够大,直立存放会更有效! 3去根,拒绝反哺 对于还有根茎部分的叶类食材而言,生长期根茎的主要功能是从土壤中吸取养分以供蔬菜生长。 一旦将其从土壤中挖出后,根茎失去给养,为维持生存,它就会反过来吸收叶干部分的水分进行反哺,此时蔬菜将会失去大量水分,出现枯黄,营养迅速流失。 对于这类蔬菜,存放时最好在放置一小段时间后尽早除去根茎部分。
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