时间:2019-01-23 00:32 来源: 作者: 点击: 次
天山雪莲是一种生长在高寒地区的特有野生植物,这种植物既可入药也是一种营养丰富的特色食材,它在采用食不同的食用方法时,发挥出的功效与作用也各不相同。 一、天山雪莲怎么食用 雪莲花酒 原料:雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升。 做法:将所有材料和白酒一起放入大的酒瓶内,密封浸泡15日之后即可饮用。每日早晚各饮一次,每次10~20毫升为宜。 功效:祛湿止痛,对风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛有疗效。 雪莲花茶 原料:雪莲花5克。 制法:雪莲花放入茶杯中,冲入沸水适量,浸泡10~20分钟后饮用,每日一剂。 功效:可祛湿止痛,适用于类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等。 雪莲花羊肉汤 原料:雪莲花30克,黄羊肉100克,调味品适量。 做法:将雪莲花洗净;羊肉洗净,切块,用沸水煮约5~10分钟后,取出以冷水浸泡去除膻味,而后将水煮开,下羊肉及雪莲花,煮至羊肉熟后,加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食。 功效:可健脾温肾,适用于肾虚。 雪莲炖鸡汤 原料::雪莲花30克、鸡1只、香菇30克。 做法:净鸡切块;雪莲花装入纱布袋内;水发香菇切片,一齐放入沙锅内,加料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、水适量,炖至沸时,再以文火炖至肉熟。 功效:可对不孕不育及月经不调等病症进行调理。也能够缓解食欲不振、贫血等症状。 雪莲乳鸽煲 原料:雪莲10克,枸杞10克,肉苁蓉10克,山药150克,乳鸽一只,葱白50克切段,姜丝、料酒少许,盐、酱油适量。 制法:锅烧热加油适量,滚热后倒入山药翻炒至金黄色,出锅待用。乳鸽切成小块,肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量,料酒、葱段、盐、酱油适量,小火炖20分钟,鸽肉烂即可食用。 < 罗汉果是自古被誉为“神仙果”,味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等。随着人们对健康生活的追求,罗汉果越来越被人们所喜爱。无论在中医,还是在西医中,罗汉果都是非常好的药物,也是卫生部首批公布的药食两用名贵中药材。 一、罗汉果食用方法 1、糖果饮 罗汉果250克,白砂糖适量。制法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。 2、罗汉果粳米粥 罗汉果250克,粳米50克,盐、味精适量。制法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入盐、味精即可食用。 3、减肥健身饮料 罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克制法:1. 罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮用。 4、罗汉果八珍汤 瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克。做法:瘦肉洗净,原件放入,加各药物、水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉。 二、罗汉果的作用与功效 1、生津止渴 罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺的作用,可以用于治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。 2、清热润肺 罗汉果甘寒质轻,能够润肺化痰,对于咳嗽痰稠,咯吐不利,干咳无痰,肺热郁闭咽痛、便秘都可以用罗汉果泡水喝有一定的功效。 3、利咽开音 罗汉果能够清宣肺气,利咽开音,用罗汉果泡水喝对于治疗,声哑,喉燥干咳有一定的帮助,平常泡水喝时还可以加一点甘草,效果会更好。 4、润肠通便 罗汉果质滑性润,宣上导下,能够清热泻火,润肠通便,罗汉果泡水喝可以用于肺热肠燥便秘,头痛目赤,单味泡服即可,或配清热泻下药以增强药效。 4、预防免疫力 用少许罗汉果冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,提高人体免疫力,预防呼吸道感染,常年服用,还能够延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,被人们誉为“神仙果”。 5、补充维生素C 罗汉果含有丰富的维生素C,用罗汉果泡水喝有抗衰老、抗癌及益肤美容作用,还有降血脂及减肥功效,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象,是爱美女性们的必选水果。 < |