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蜂胶的感观鉴定

时间:2018-01-18 03:33 来源: 作者: 点击:

    蜂胶的认识与使用

    蜂胶在生活中的几个妙用

    蜂胶作用及使用注意

    蜂胶的感官鉴定主要从外观、颜色、香味、气味、黏性和纯度等进行鉴定。可根据上述蜂胶的物理性质的内容,用眼看来鉴定蜂胶的外观和颜色;用鼻嗅去鉴定蜂胶的香味;用口尝去鉴定蜂胶的味道;用于搓、捏的方法去鉴定蜂胶的黏性;用95%的酒精溶解的方法去鉴定蜂胶的纯度。 

    1、类黄酮(Flavonoids):优质的蜂胶重要指标,中华蜂胶协会订出蜂胶质量标准规范——类黄酮含量需则须达5%以上(每1ml蜂胶含50mg以上总类黄酮),才是合格优质的蜂胶。 

    2、产地:日本研究报告指出,蜂胶来源以巴西蜂胶的质量最佳。 

    3、萃取方法:以食用酒精纯化萃取可得含量及种类最多的类黄酮,国际上蜂胶的研究都是采用酒精萃取的蜂胶,且酒精是最安全的溶剂。  

    4、颜色与气味:优质的蜂胶萃取液色泽应明亮黄中带绿且透明,没有黑色杂质。

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