时间:2020-05-05 01:02 来源: 作者: 点击: 次
| 一年一度的中秋佳节又到了，想要痛快地吃月饼却担心会发胖？别担心，小编今天教你自制低卡月饼，让你越吃越瘦哦！ 月饼的做法一：紫薯南瓜冰皮月饼 主料：南瓜100克、白糖50克、玉米油50毫升、澄粉20克、紫薯泥100克、糯米粉80克、粘米粉35克、澄粉20克 辅料：色拉油20克、炼乳20克、细砂糖30克 做法步骤 1. 去皮去瓢南瓜1000克 2. 上锅大火20分左右，蒸好压成泥，倒入炒锅小火不停翻炒 3. 期间加入50毫升玉米油和50克白糖，分两次加入澄粉 4. 一直炒至南瓜泥水份减少，粘稠发糯。凉后悔稍变硬 5. 去皮紫薯100克，蒸熟加30毫升清水按成泥， 6. 所有材料混合后，加大约70毫升清水用筷子搅拌成片状， 7. 用手揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟 8. 醒好的冰皮面团分成25克一个，南瓜泥分成25克一个，面团搓圆压扁包入南瓜泥 9. 50克月饼模总撒糕粉后敲一下，把包好的面团放入按实 10. 脱模，上锅蒸15分钟。 |
