时间:2020-04-08 00:02 来源: 作者: 点击: 次
| 吃下午茶有助于补充体力，又能缓解紧张的工作节奏，但是这样真的不会发胖吗？以下我们就来看看怎么健康吃英式下午茶。 英式下午茶既有茶水也有点心 英式下午茶最早流行于维多利亚时代（1837年～1901年）的英格兰贵族圈子。因为当时的英国刚刚完成全面的国家工业化不久，很多生活习惯还保留着旧时代的印迹，特别是贵族阶层仍然坚持晚餐必须是排场铺张的烛光晚餐。 正统的英式下午茶，包括茶水和点心两大部分。茶水一般都是红茶，比较常见的有伯爵茶、大吉岭、阿萨姆和早餐茶四种，伯爵茶是用佛手和柑橘薰制的红茶，冲泡后会有很浓烈的香橙或佛手味道，一般中国人都不太容易接受。而早餐茶口味比较清淡，在下午喝会略显寡淡。而气味清香、口感甘甜的大吉岭和阿萨姆更符合很多人的口味。 点心一般置于三层点心架上，由下至上分别是各种三明治、烤制的香酥司康饼和水果挞（或者慕斯蛋糕），口味基本遵循咸、淡甜、浓甜的顺序。 除了茶水和点心以外，通常一次完整的下午茶还会有一些“配角”，如淡奶、黄方糖、白方糖、草莓果酱、搅打奶油等。 |
