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鸡肝营养丰富 家常美味做法分享

时间:2019-08-24 00:26 来源: 作者: 点击:

  鸡肉是人们餐桌上的常见肉食,所以鸡肝也不是什么稀罕的东西。有的人不稀罕吃鸡肝是因为觉得它胆固醇高。其实动物肝脏都有这方面的坏处,但只要少吃就没事,而且鸡肝还具有其他的营养呢。

  鸡肝所含的维生素a非常多,维a属于脂溶性维生素,每日摄入的多余的部分会在脂肪中蓄积,不能经常吃,否则会造成维a中毒,,一般一个月吃两次就可以了,每次也不要吃太多。   鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

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