时间:2019-08-08 01:18 来源: 作者: 点击: 次
| 有的食物没毒，可是搭配另一种食物吃却反而有剧毒，有的食物吃了对健康有害，而搭配吃了某些食物后，对人体的有害物质反而没有了。今天我们就来说一说那些我们明知吃了对身体不好（如腊肉、烧烤等）却总是忍不住去吃的食物，如何通过另一种食物的搭配来消除或者减少它们的有害物质。 咸肉、腊肉、香肠等不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱 。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。 经研究发现，饮用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。 油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。 这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。 如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。 |
