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豆类速冻更营养 推荐7种果蔬的营养吃法

时间:2019-07-19 00:37 来源: 作者: 点击:

  我们每次选购蔬果都会选择自己喜欢又营养丰富的,但是在我们清洗、烹饪或者是吃的方式不同都会导致它们的营养严重流失,最后我们的身体并没有吸收到多少。下面就和大家分享一下怎么吃7种蔬果更营养。

  1.卷心菜烹调要加盐   煮这类叶类蔬菜时候最好加点盐,时间不宜过长,否则会营养丢失,口感全无,生吃或者稍加蒸煮最有营养。   2.胡萝卜整个吃   英国纽卡斯尔大学科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。   3.豆类可吃速冻的   豆类采摘去皮后如两个小时内就进行速冻,可有效锁定营养物质。相比之下,新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间,维生素及其他营养物质会严重丢失。   4.多吃水果少喝果汁   水果采摘后应该尽快食用,以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁不仅让人发胖,还会导致胃肠胀气、龋齿等。

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