时间:2018-10-14 00:35 来源: 作者: 点击: 次
导读:今天就给大家介绍一道酸香开胃的意式蔬菜汤吧。其主要的材料番茄、洋葱和西芹皆能健胃消食,清肠利便,清淡而营养丰富,能补充充足的水分,还特别适合“三高”人士饮用。 宝宝食谱 食谱原料: 罐装原味高汤3碗(约700毫升)、白洋葱1/4个(约150克)、番茄2个、西芹50克、胡萝卜小半条、包心菜4瓣。 制作方法: 1.将所有蔬菜洗净,洋葱、番茄、西芹和胡萝卜切细丁,包心菜切小片; 2.热锅放油,待油六七成热时放入所有蔬菜丁,炒香; 3.倒入高汤,煮沸后转小火熬15分钟; 4.最后,放盐调味即可食用。 健康提示: 1.放盐之前记得先尝味,因高汤本身就有些咸味; 2.喜欢汤水浓稠一点的,可延长炒和熬煮的时间,这样蔬菜丁会更为“软熟”,出汁更多; 3.切洋葱一不小心就会呛出眼泪,有人说把它浸在水里切就好了,但终究不方便,最实际的方法还是把手伸长点、头尽量偏一边就好了。 4.比起紫红色的洋葱,白色的洋葱没那么辛辣,味道还稍甜,不爱洋葱味的朋友大可一试。 |