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菠萝泡水易生细菌 食用要小心

时间:2013-03-07 13:57 来源: 作者: 点击:

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  记者了解到,菠萝中含有丰富的糖分,溶解在水中会促进细菌生长,街边所售的菠萝一般一整天所用的都是同一缸水,这就容易滋生细菌,虽然菠萝本身抗菌比较强,但是不能避免还有残留的盐水在上面,因此过多食用,还是会存在安全隐患。

  其次,用来串菠萝的竹签的卫生程度也让人怀疑,记者调查了解到,小贩用的竹签基本上都不会消毒的,会不会沾染上细菌都很难说。再者,由于销售情况不太稳定,究竟在卖的菠萝是什么时候削好的,放置了多久,都很难讲。因此在这里提醒大家,还是谨慎食用。

  记者从市场上了解到,近日,菠萝价格便宜,个头较大的也仅要5元一个,个头小的在3元左右,喜欢吃菠萝的市民,可以买回家用盐水稍微浸泡后食用。

  最后教给大家一点挑选菠萝的小技巧。由于现在大家到市场上买的都是切好的,因此主要观察果肉颜色,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

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