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甜菜根减肥食谱 控制体重轻松瘦

时间:2013-02-04 16:56 来源: 作者: 点击:


甜菜根又成为根甜菜,丰富的纤维素和果胶成分,能帮助清理肠胃,缓解便秘,减肥效果尤为显著。今天爱美网教你做几道美味又瘦身的甜菜根减肥食谱,让你吃出健康瘦体质。

 

甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分,是其它蔬菜所未有的,它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能,是新陈代谢的有效调节剂,能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质,它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出,帮助瘦身。甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓,对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分,据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分,缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素,还能治疗贫血及作风等病。

 

莫斯科红菜汤

1。根甜菜去皮切片,放锅中加水小火煮20分钟,熬成汁后待晾。

2。荸荠洗净,切开,泡进红菜根汁中放置一晚上色。

3。炒锅上火放油烧热,倒进荸荠炒熟盛盘。

4。红、黄西红柿去皮,蘸玉桂酱匀摆荸荠上,边饰柠檬叶。

提示:切洋葱时特别容易刺激眼睛,切前把洋葱放在冷水里浸一会儿,切时刀也不停浸湿,就会好多或者把洋葱先放冰箱里冻一会儿再切,也会有所收敛。

 

 

酸甜清红甜菜汤

原料

熟牛肉400克,牛肉汤2500克,红菜头400克,葱头150克,胡萝卜150克,洋白菜400克,糖75克,醋精20克,盐20克,干辣椒1克,香叶:2片,胡椒粒2。5克,油炒面25克,牛油250克,番茄酱200克,奶油150克,小茴香25克,大蒜25克,鲜西红柿15克,小泥肠15克,火腿15克。

1。先将红菜,葱头,胡萝卜全都切成丝,加盐,糖醋精腌1小时左右,放上牛油,香味,胡椒粒,干辣椒焖到六成熟,放上番茄酱焖至油呈红色,放洗净切丝的洋白菜,加入牛肉汤煮沸。

2。用油炒面调剂浓度,加盐,糖,醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末。

3。把牛肉切片,火腿切片,小肠半根用牛肉汤煨之。

4。起汤时在盘内放牛肉,火腿各1片,半根小肠,盛上汤,浇上奶油,撒上小茴香末(如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可)。

特点:红色光泽

 

 

红甜菜汤

材料:甜菜3颗,土豆3颗,黄瓜一根,俄式熟香肠适量,熟鸡蛋两只,香草少量,酸奶油适量,白醋,盐。

做法

1。将甜菜叶去掉,只留下甜菜头。洗净,下开水煮软,捞起,去皮,刮成细丝。

2。土豆去皮,下开水煮软,捞起,切成小粒。

3。熟鸡蛋,生黄瓜,熟香肠均切成小粒备用。

4。煮一锅白开水,放冷。可加适量冰块使开水快速冷却。

5。将甜菜丝,小粒土豆,鸡蛋粒,黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。加盐和白醋,调匀。

6。把切细,抓一小撮放入汤内。7。盛入餐盘中。按个人爱好,在汤里加入适量的酸奶油,拌匀即食。

 

 

清肠瘦身蔬果汁

材料:中型红色甜菜根1个、胡萝卜1条、西洋芹1根、凤梨2片、奇异果2个、柠檬1颗。

配料:蒸馏水2杯、蒜头1小瓣、葫芦巴粉1/2小匙、小茴香粉1/2小匙、亚麻子2大匙、

黑芝麻1小匙、蜂花粉2小匙、海盐水1/2小匙、香菜6小枝、姜5片、枸杞3大匙。

作法:

1。甜菜根、奇异果去皮切块、胡萝卜切块、西洋芹切段、柠檬挤汁备用。

2。把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内,再放入所有材料,一同搅打成汁即可。

 

 

平衡血糖降血脂蔬果汁

材料:中型红色甜菜根1/2个、胡萝卜1条、大黄瓜1条、君达菜或地瓜叶1大叶﹝由根到叶)、玉米一根﹝黄白皆可)、蕃茄2个、柠檬1颗。

配料:蒸馏水2。5杯、老姜5片、亚麻子3小匙、枸杞3大匙、蜂花粉2小匙、丁香粉1/4小匙﹝或葫芦巴粉1/2小匙或肉桂粉1/4小匙)

作法:

1。甜菜根去皮切块、胡萝卜及蕃茄切块、大黄瓜不去皮切片、玉米削下玉米粒、枸杞泡热水备用。

2。柠檬削去外皮,保留白色纤维和果肉,不去籽。

3。把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内,再放入所有蔬果及配料,一同搅打成汁即可。

 

 

凉拌甜菜根

材料:

甜菜根1个

调味料:

天然酱油1/2汤匙 香油(或橄榄油)1茶匙 梅汁1茶匙

作法 :

1、甜菜根洗净去皮,切片盛碗,放入调味料搅拌均匀,腌渍至少1天以上,即成香脆可口的凉拌菜。

2、甜菜根炖鸡汤鸡肉洗净後川烫去除血水。

3、甜菜根去皮切成滚刀块。

4、将上述食材放入锅中加水熬煮。

5、至甜菜根以筷子可刺穿後即可。

6、起锅前添加食盐调味。

 

 

烤根茎类蔬菜

材料:

地瓜 2 个,甜菜根2 个,红萝卜 2 大根,防风草 2根,橄榄油 3~4 汤匙,新鲜切碎的香草 2 汤匙 ,海盐 适量,黑楜椒 适量

1。 烤箱预热450度。地瓜切方块;甜菜根去皮切方块;红萝卜去皮切厚片;防风草去皮切厚片,放入大碗。

2。 接着拌入橄榄油、香草、盐及黑楜椒。

3。 把拌好的所有材料放在烤盘上。放进烤箱,烤约30分钟或至能以叉子轻易插入,即成。


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